试剂盒

单宁酶(TAN)试剂盒

品牌: 货号:TAN-2-Y

价格 : ¥500
规格 : 50管/24样
测试方法:分光光度法
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说明书 : 立即下载

商品介绍

测定意义:

单宁酶全称是单宁酯酰水解酶(Tannase,EC 3.1.1.20),它可以水解没食子酸单宁中的酯键和缩酚羧键,生成没食子酸和葡萄糖。

测定原理:

使用抗氧化剂没食子酸丙酯(PG)作为单宁酶酶促反应的底物,在270nn下测定底物PG反应前后的光密度变化,计算单宁酶酶活力。

需自备的仪器和用品:

紫外分光光度计、水浴锅、台式离心机、可调式移液器、1 mL石英比色皿、研钵、冰、蒸馏水。

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