试剂盒

山梨醇含量测试盒

品牌:comin 货号:SC-2-Y

价格 : 320
规格 : 50管/48样
测试方法:可见分光光度法
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说明书 : 立即下载

商品介绍
测定意义

山梨醇广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中,不仅是糖运输形式之一,而且与生物抗逆性和食物风味密切相关。因此,在糖代谢、抗逆性和食品研究中经常需要检测山梨醇含量变化。

测定原理

山梨醇在碱性溶液中与铜离子形成蓝色络合物,在655nm波长有特征吸收峰。

需自备的仪器和用品

可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL玻璃比色皿、研钵、冰和蒸馏水。
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