试剂盒

果胶酶测试盒

品牌: 货号:PE-2-G

价格 : ¥540
规格 : 50管/24样
测试方法:可见分光光度法
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商品介绍

测定意义:

果胶酶(pectinase)是一类分解果胶质酶类的总称,包括原果胶酶,果胶酯酶,多聚半乳糖醛酸酶和果胶裂解酶四大类,广泛存在于植物果实和微生物中,主要用于食品、酿酒、环保、医药、纺织及日化用品行业。

测定原理:

果胶酶水解果胶生成半乳糖醛酸,具有还原性醛基,与DNS试剂反应生成红棕色物质,在540nm有特征吸收峰,测定540nm处吸光值变化可计算得果胶酶活性。

自备实验用品及仪器:

天平、低温离心机、可见分光光度计、1 mL玻璃比色皿、恒温水浴锅。

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